Простой рецепт ленивых голубцов на сковороде

Простой рецепт ленивых голубцов на сковороде

Очень легкий и простой способ приготовления ленивых голубцов на сковороде в томатном соусе. Ленивые голубцы в томатном соусе не менее вкусные, чем классический вариант голубцов, а также их намного проще и быстрее готовить. Такой рецепт пригодится и будет настоящим маст хэвом для любой хозяйки.

Ингредиенты для приготовления ленивых голубцов

Ингредиенты для ленивых голубцов

Для фарша🍳:

  • 600 г. фарша; 
  • 800 г. капусты; 
  • 1 чашка риса; 
  • 1 большой лук; 
  • 1 большая морковь; 
  • 1 яйцо; 
  • 1 ст. ложка растительного масла;
  • соль и молотый черный перец по вкусу.

Для соуса🍳:

  • 1 морковь, натертая на терке; 
  • 1 лук, мелко нарезанный; 
  • 400 мл. томатного сока; 
  • соль по вкусу;
  • свежая зелень: укроп, петрушка, зеленый лук.

Ленивые голубцы: пошаговая инструкция

Шаг 1. Отвариваем рис до полуготовности, после чего промываем холодной водой и выкладываем на дуршлаг до полного остывания.

Шаг 2. Чистим лук и морковь, затем нарезаем мелко лук, а морковь натираем на мелкой терке. И капусту необходимо натереть на большой терке.

Шаг 3. В миску до остывшего риса добавляем фарш, капусту, лук, морковь, яйцо, соль и перец. Затем все хорошо перемешиваем.

Шаг 4. Из фарша мокрыми руками делаем маленькие котлеты. Также котлетки можно заморозить и использовать по необходимости.

Шаг 5. Разогреваем на сковороде растительное масло и на большом огне обжариваем котлеты до румяности.

Шаг 6. Заливаем томатным соком котлеты, после чего добавляем лук, морковь и соль, кстати, еще можно добавить сметану или сливки – тогда ленивые голубцы будут более нежными. Доводим до кипения и уменьшаем огонь до минимума, после тушим еще около 20 минут.

Шаг 7. Ленивые голубцы подаются горячими, и перед подачей посыпаются свежей зеленью.

Ленивые голубцы

Читайте также по этой теме:
Открыть комментарии
Скрыть комментарии
0 коммент:

Последние посты You Lady