Надоели стандартные блюда, что же такое вкусненькое и интересное можно приготовить? Таким вопросом задаётся каждая женщина, полёт кулинарной фантазии которой рано или поздно заканчивается. На помощь приходит интернет с разными рецептами, и сегодня мы поговорим о жарком по-брюссельски, которое разнообразит ваше меню, и, может быть, станет вашим фирменным блюдом.
Список необходимых продуктов:
- Брюссельская капуста: четыреста граммов;
- Репчатый лук: пара крупных головок;
- Морковь свежая: пара корнеплодов;
- Сладкий перец: три стручка, красных;
- Баклажан: один, крупный;
- Цукини: один;
- Свинина, постная: пятьсот граммов;
- Растительное масло: пара столовых ложек;
- Соль;
- Стакан воды;
- Молотый перец.
Обратите внимание, для приготовления блюд лучше покупать замороженную брюссельскую капусту в пакете.
Как приготовить жаркое по-брюссельски?
Свинину вымыть, промокнуть бумажной салфеткой и нарезать кубиками. Лук очистить от шелухи, вымыть и тонко нарезать полукольцами. Морковку очистить от кожицы, вымыть и нарезать кубиками или тонко кружками.
Баклажан и цукини вымыть, срезать кончики и срезать тонко кожуру. Нарезать кубиками, удалив семена. Сладкий перец вымыть, разрезать пополам, вырезать плодоножку и семена. Нарезать кубиками, мелко.
Капусту вымыть, промокнуть бумажной салфеткой. Можно оставить целиком или нарезать на четвертинки. Подготовить жаровню. Духовку включить и прогреть до температуры в сто восемьдесят градусов.
На дно жаровни влить немного масла, лопаткой его размазать по дну посуды. Выложить мясо, разровнять. Сверху морковку, потом лук. Разровнять. Баклажан, перец, цукини. Разровнять. А сверху выложить плотным слоем, аккуратно, капусту.
Полить сверху водой, присыпать солью, можно перцем. Поставить в горячую духовку. Запекать один час.
Ну вот и всё, приятного аппетита!🍴
