Тем, кто находится в поисках простого рецепта вкусного супа, посвящается – готовим вкусный и питательный грибной суп с гренками.
Ингредиенты для грибного супа:
- Шампиньоны – 300 г., нарезать кубиками;
- 2-2.5 л бульона или воды;
- 100 г. брокколи, мелко нарезанного;
- 4 шт. картофеля, нарезать соломкой;
- 1 ст. ложка подсолнечного масла;
- 1 лук, нарезать соломкой;
- 1 морковь, нарезанного соломкой;
- Сметана 200 г.;
- 20 г. сливочного масла;
- 1 багет, нарезать кусочками;
- Соль, перец – по вкусу.
Рецепт приготовления грибного супа:
- Как только закипит бульон, добавьте грибы, проварить около 4-5 минут. Затем добавьте картошку и брокколи, и варить около 4 минут.
- На сковороде разогрейте подсолнечное масло, обжарьте лук с морковью. Добавьте сметану и тушите еще пару минут.
- Добавьте в суп зажарку и соль, перец по вкусу, доварить суп до готовности около 8-10 мин.
- Кусочки багета обжарить на сливочном масле до золотистости.
Всё, можно сразу подавать грибной суп с гренками. Приятного всем аппетита.
