Какие продукты нужны для приготовления печенья?
= Для Теста =
- Мягкого сливочного масла: пятьдесят граммов;
- Сахарного песка, крупного: половина стакана;
- Молока высокой жирности: три столовых ложки;
- Пшеничная мука: полный стакан, без горки;
- Разрыхлитель и Ванильный сахар: по пакетику;
- Кокосовая стружка: одна столовая ложка.
= Для Крема и Прослойки =
- Сливочное масло: сто пятьдесят граммов;
- Сахарный песок, крупный: половина стакана;
- Молоко, высокой жирности: столовая ложка;
- Любой фруктовый джем: половина стакана.
= Для Украшения =
- Крупные ягоды калины: несколько штучек;
- Свежие листочки мяты: несколько штучек.
Как приготовить печенье с кремом и джемом? Как выпекать?
Сначала готовим само печенье. Масло взбить с сахаром при помощи миксера, влить молоко, следом добавить стружку кокоса, всыпать ванильный сахар. Просеять муку и тут же высыпать её в общую массу. Добавить пакетик разрыхлителя. Всё вновь взбить миксером.
Скалкой раскатать тесто в тонкий пласт, толщиною не более одного сантиметра. Стаканом нарезать кружки. Пекарской бумагой выстлать форму для сладкой выпечки или неглубокий противень. Сложить сверху кружки. Чуть придавить вилкой.
Выпекать: температура – двести градусов; время – двадцать минут. Кружки должны стать золотистыми.
Потом переходим к крему. Молоко подогреть, всыпать в него сахар, затем добавить мягкое масло. При помощи миксера взбить массу.
Дать печенью остыть. Поделить кружки на равное количество. Одно количество кружков смазать кремом, второе – джемом. Соединить половинки, прижать чуть-чуть. После выложить печенье на большое блюдо, украсить мятой и калиной.
