Рецепт макарон с мясным соусом, сыром и сливками

Предлагаем вам приготовить макароны с мясным соусом, сыром и сливками. Вообще сочетание мяса и макарон, наверное, ассоциируется с каким-либо томатным соусом, очень острым, мягким или пряным, а наш сегодняшний рецепт будет совсем другим, ведь соус тут сырно-сливочный.

макароны с мясным соусом, сыром и сливками

Необходимые ингредиенты для приготовления блюда:

  • Макароны (лучше рожки) – 450 г;
  • Мясной фарш (можно любой, но желательно смешанный свинина-говядина) – 400 г;
  • Сливки средней жирности – 1 стакан;
  • Сыр твёрдого сорта – 100 г;
  • Сушёная петрушка – 1 стол. л.;
  • Оливковое масло – 2 стол. л.;
  • Соль, черный перец – по вкусу.

Как готовить макароны с мясным соусом, сливками и сыром?

На сковороду выливаем оливковое масло, саму сковороду хорошенько прогреваем. Затем выкладываем фарш и прожариваем его, периодически перемешивая, это должно длиться в районе 5 минут. Заливаем сливками, посыпаем петрушкой, солью и перцем. Не забываем, что в конце будет использован и тертый сыр, а он сам по себе может быть весьма соленым. Полученный соус тушим на небольшом огне 8-10 минут.

Отвариваем макароны в соответствии с рекомендациями, написанными на пачке. Обычно их варят в кипящей, чуть подсоленной воде, около 7 минут. Даем макаронам стечь, но не промываем. Выкладываем в тарелки, на каждую порцию сверху – соус, затем присыпаем предварительно натертым сыром. Приятного аппетита!

Читайте также по этой теме:
Открыть комментарии
Скрыть комментарии
0 коммент:

Последние посты You Lady